Forma bröd

Idag ska jag visa hur jag formar bröd så att de spricker upp snyggt. Jag gjorde ett skållat rågbröd efter det här receptet. 

Det blev en seg och fin deg

Dela degen i två bitar och kavla ut bitarna.

Knyckla ihop degbitarna. Det ska bli grova veck.

Lägg degbitarna med vecken neråt i jäskorgar. Det går bra med två bunkar med mjölade handdukar i

Vänd upp de färdigjästa bröden med vecken uppåt när du ska skjutsa in de i ugnen.

Brödet spricker upp fint i ugnen