Stekta äpplen

Detta är en enkel och god efterrätt.  Ceylonkanel är en lyxigare sort som odlas på Sri Lanka och smakar mer än vanlig kanel. Jag serverade äpplena med hackade karamelliserade mandlar som blev över från valborgsdesserten och crème anglaise (vaniljsås) på tonkaböna men blev inte riktigt nöjd. Jag rekommenderar att du servera de med vaniljglass eller tonka och yoghurtgrädde istället för crème anglaise.















Stekta äpplen med ceylonkanel
3st äpplen
15g smör
50g rörsocker
lite nymald ceylonkanel

1. Skär äpplena till klyftor. Pressa över lite citron för att de inte ska oxidera.
2. Bryn smöret i en stekpanna och lägg i äpplena. Strö över sockret och stek de mjuka.